ハックとサヴォイ層ケーキ
サボイキャベツとひき肉の無敵のシンプルでおいしいレシピ-ここでは、パイ生地のカバーで層を焼く：
成分：
サボイキャベツ1頭
ひき肉750 g
1ロール（またはパン粉）
卵2個
玉ねぎ2個
マスタード大さじ2
パセリのみじん切り大さじ1
塩、コショウ
野菜の株式
パイ生地（生または冷凍）1パック
卵黄1個
これで完了です。
細かく刻んだタマネギ、卵、パン粉、マスタード、塩、胡pepper、パセリを細かく刻んだ肉から、滑らかなひき肉の生地を作ります。
サボイキャベツをきれいにし、葉を1枚ずつはがし、しっかりした中ribを切り取ります。次に、洗浄した葉を沸騰した塩水で約5〜10分間湯通しし、よく取り出して水気を切ります。
油を塗ったキャセロール皿（丸形または長方形）の底に、湯通ししたサボイキャベツを置き、次に層（約1cm）のミンチ肉生地、次に再びサボイキャベツの葉などを置きます。最後の層はミンチ肉生地にします。
次に、キャセロール皿の端から、フォームの底が1本の指の幅より十分に覆われるまで、力強い野菜ストックを注ぎます。
（解凍した）パイ生地をロールアップし、キャセロール皿に応じて丸または四角に切り、ひき肉の層の上に「蓋」として置き、セクションで飾り、卵黄でブラシをかけます。
予熱したオーブンで焼いて、約175-180度のトップ/ボトムヒートで約40-50分間、下部のレールで焼くと、パイ生地の色がきれいになります（最後に再び200度で焼くかもしれません）アッパーレール）。
