ギリシャのパスタサラダ
500gクリタラキ（これらのギリシャの「ライスヌードル」）
500gひき肉
2-3 kl。グリーンオリーブの瓶（スライス）
4-5ペッパー（黄色＆赤）
フェタキューブ1杯（ハーブオイルで保存）
フェタチーズ1〜2個（意志で）
ニンニクの1-2クローブ（しかし、あなたも省略することができます）
オリーブオイル
軽い酢
バルサミコ酢
レモン汁
マギー
塩
砂糖
黒胡pepper
唐辛子またはチリフレーク
おそらくジャイロスパイス混合物
パッケージの指示に従って、少量のオリーブオイルを加えた塩水でクリタラキを調理し、冷水でしっかりと水気を切り、よく冷やします。
その間に、唐辛子を洗い、小さな立方体に切り、フェタチーズもさいの目に切る。
パスタをボウルに入れ、ハーブオイルを含むフェタキューブのグラスを振りかけます。オリーブを排出し、インレイ液を収集します。この液体の約半分をオリーブのスライスと混ぜてボウルに入れ、さいの目に切ったピーマンとさいの目に切ったフェタを混ぜ、注意深くかき混ぜます。
次に、オリーブオイル（必要に応じてニンニク）でひき肉をよく炒め、ジャイロスパイスまたは塩、コショウ、パプリカ/チリフレークで焼いた後、激しく味付けし、しばらく冷ましてからボウルに加えます。
最後に、砂糖大さじ1〜2杯、黒コショウをたっぷり、少量のレモン汁、マギー、バルサミコ酢大さじ5〜6杯、場合によっては軽い酢を加えます。すべてをよく混ぜて、約1時間描画し、その間に攪拌します。
6〜8人用のサイドディッシュとしてこれらの量で十分ですが、サラダは非常によく冷蔵庫に保管され、3日後でも素晴らしい味がします。
