小麦粉の袋
卵5個
0.5リットルの牛乳
小麦粉500g
小さじ1/2塩
溶かしバター100g
卵を分け、卵白を非常に堅く打ちます。卵黄をクリーム状にかき混ぜ、牛乳と塩を加えます。小麦粉をかき混ぜ、溶けたバターを加え、最後に卵白を加えます。
リネンの布（私はお茶のタオルを取ります）をすすぎ、小麦粉を少し振りかけます。生地に生地を置きます。布をしっかりと結びます。生地が膨らむことができるように、生地とキャップの間に手の幅を残します。
小麦粉袋を沸騰したお湯に入れます。
調理時間約2時間
フルーツソースとbでたポークチークまたはbでたベーコンを添えてください。
レシピは4人で十分です。
私はいつもポークチークをリネンの布に入れ、その上に生地を置きます。
小麦粉袋用のフォームもあります。私はそれを試していないが。
