悪魔のパン-天国のおいしい
約10人分が必要です:
材料
- 細かく刻んだ750 g(鶏肉、豚肉、七面鳥のミンチシュニッツェルなど)
- 玉ねぎ2個(赤)
- 細かく刻んだニンニクの1-2クローブ
- 赤唐辛子3個、細かく切る
- 玉ねぎ1束、輪切り
- トマトペースト1チューブ
- 細かく刻んだ新鮮な唐辛子1個(または唐辛子フレーク、カイエンペッパー、ハリッサペースト、タバスコ-必要な程度の重症度とそこにあるものに応じて)
- 1/2-グラス1杯/唐辛子1本/シシカバブまたはAjvar(家の中にあります)
- トマトケチャップ
- 醤油
- 塩、胡pepper、パプリカ
- 一食当たり1枚のパン(できれば素朴な農家のパン)
準備
細かく刻んだ肉を油で少しずつ炒め、ソースパンまたはボウルに注ぎ、塩、コショウ、パプリカ、醤油を少し加えて味付けし、かき混ぜて休ませる。
その間、フライパンにニンニクを入れてオニオンリングをソテーし、コショウストリップ、ネギ、唐辛子(または他の刺激性)を加え、蓋をして中火で10〜15分間塗ります。
その後、トマトピューレ、唐辛子/シシカバブおよび/またはアジバールとケチャップ(+場合によっては少量の水)をかき混ぜ、最後にソテーした肉を加え、必要に応じて再び弱火で10分間煮る、
重要:ソースは薄すぎてはならず、粘稠度はやや粘り気があり、すでに適度に公正な名前でなければならないので、それに応じて辛味を加えてください;-)
その間、バターのカリカリの茶色のロースト(= ME-GA-おいしいが、残念なことに多くのカロリー!)またはパンで、どちらかの側からの(少し厚いスライス)パンのスライスまたはトースター、グリル、オーブン...(=無脂肪、でもとても美味しい)カリカリの良いトースト。
プレートごとに、温かい悪魔と肉と野菜の混合物のカバーが付いたローストしたパンのスライス-そして、必要に応じて、全体をチーズで覆って焼くことができます(必要であれば、オーブンで安全なプレートを用意してください)。
素敵な冷たいビールに最適:-)