完全なブロッコリー-食べられる茎
ブロッコリーを調理する人は、通常はバラだけを使用しますが、太い茎はしばしば有機廃棄物に移行します。私が知らなかったもの：茎はコールラビに非常に似ており、そのまま生で食べることができます（例えば、サラダで、または単に刻む）。
週末に料理人から受け取ったチップ。私はすぐにそれを試しました：茎は実際にコールラビに似ています-そしてコールラビが大好きです。まったく新しいわけではないかもしれませんが、私にとっては啓示でした:)
ブロッコリーを調理する人は、通常はバラだけを使用しますが、太い茎はしばしば有機廃棄物に移行します。私が知らなかったもの：茎はコールラビに非常に似ており、そのまま生で食べることができます（例えば、サラダで、または単に刻む）。
週末に料理人から受け取ったチップ。私はすぐにそれを試しました：茎は実際にコールラビに似ています-そしてコールラビが大好きです。まったく新しいわけではないかもしれませんが、私にとっては啓示でした:)
