ポテトとニンジンの豆のスープ
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：23分
総準備時間：43分
それがクリスマスに肉欲になる前に、緑のソラマメと多くの野菜で作られた野菜スープはそれのように味がします。
純粋なベジタリアンバージョンを作成するか、クリーム、ベーコンキューブ、ソーセージスライスを追加したカロリーを追加できます。ベジタリアンはアーモンドミルクを味わい、いくつかのスモーク豆腐キューブで洗練されます。
材料
基本的なスープ
- 2 l野菜ストック
- 玉ねぎ1個
- ニンニク1片
- 皮をむいて刻んだニンジン2個
- 皮をむいたジャガイモ2個
- 1個のセロリアック、これも個
- 700 gの幅の広い豆、洗って、花と尾を切り取り、細かく切る。
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1
スパイス
- セイボリー1 TB
- 大さじ1プロバンスのハーブ
- コショウ、塩、少し唐辛子
準備
- タマネギはオリーブオイルと一緒に鍋で汗をかき、野菜を加えて3分間軽くローストします。
- その後、小麦粉でほこり、よくかき混ぜ、スープでth薬を取ります。スパイスを加え、スープを約20分間煮ます。
- 肉体バージョン 120 gのベーコンキューブを追加し、4つの小さなスライスウィナーソーセージを追加します。調理する前に、サーブする直前に加えてください。少量のクリームで精製します。
- ベジタリアン版の場合 スモーク豆腐のキューブ（200 g）を細かく切り、アーモンドミルク大さじでスープに加えます。
お食事をお楽しみください！
