魚のマリネのマリネとおいしいサツマイモのスープ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：35分
休憩時間：30分
総準備時間：1時間5分
サツマイモと魚のインレイのマリネのおいしいスープ。
材料
- 500 gのサツマイモの皮をむき、小さな立方体に切る
- 300 gの白キャベツをきれいにし、小さな細片にカットしました
- ニンジン150 gの皮をむき、小さな立方体に切る
- 150 gのセロリスティックをきれいにし、小さな立方体にカットします
- 1.2 Lの水
- 玉ねぎ1個
- 皮をむいて細かく刻んだニンニク2個
- 玉ねぎ½束をきれいにし、細かくさいの目に切った（装飾用にネギを拾う）
- 500 gのタラの切り身をスキャンして骨を取り除き、一口サイズに切ります
- レモン汁1個
- 赤唐辛子1個をきれいにしてきれいなリングにカットします（装飾用のリングの一部を拾います）
- ベイリーフ1個、オールスパイスグレイン4個、ジュニパーグレイン3個を紙袋に入れて
- 塩、コショウ、新鮮なナツメグを味わう
- 中性油大さじ2
準備
- 魚のマリネ： チリリングとナツメグ1つまみをレモン汁と混ぜ、魚の切れ端をマリネと混ぜ、約30分間粘着フィルムで覆います。
- スープ： 大きな鍋で油を加熱し、中火でニンニクを炒める。
- サツマイモ片を加え、製粉機からの塩とコショウを少し加えて味付けし、1.2リットルの水で簡単に炒める。
- ティーバッグに香辛料を加え、約10〜12分間静かに煮ます。
- 白いキャベツにセロリとニンジンを加え、さらに10〜12分煮込みます。
- ティーバッグを取り出し、ブレンダーでピューレにし、スープが見えるようにし、野菜が十分に見えるようにします。
- 魚のマリネをスープに加え、約2〜3分間煮ます。
- その後、再びスープの味付けをし、何かで味付けをします。
- 今度は、深皿のスープにチリとネギのオニオンリングを入れ、セロリをまぶします。
