Asure-ノアのキャンディ：トルコの甘いスープ
お菓子が好きなら、ドライフルーツとマメ科植物を使ったこの甘いスープをぜひお試しくださいノアのお菓子！
酸味 古代の伝統に従って喜びと敬意を持って調理された伝統的なトルコのデザートです。阿修羅は10を意味し、トルコ語/アラビア文化圏の数字7と41は非常に意味があるので、少なくとも7から41までの成分で構成されます。彼女は上になります 酸味イスラム暦のムハーレムの10日に準備された日。
それは近所と友人の輪に配布され、少なくとも7世帯が渡される必要があります。しかし、スープの非常に大きな鍋を調理し、できるだけ多くの友人/隣人/知人に配布するのが通常です。この習慣は、ノアを思い出させると言われています。ノアは、大洪水の後、このデザートへの彼の物資の最後の残りが処理されただけです（ショートバージョン）。
材料は一見変わっているように見えるかもしれませんが、前の隣人が私の前に立った最初の日からデザートにforちました。最後に自分で準備しましたか？ほとんどが元のレシピに非常に近いですが、私の個人的な好みによると。
材料
- 小麦粒1カップ（Dögme）
- 白豆1/2カップ
- ひよこ豆1/2カップ
- ご飯3杯
- 砂糖400 g
- シナモン
- 牛乳1カップ
- 小麦粉大さじ2
- オレンジ1個
- レーズン、イチジク、干し杏、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド、
- クローブ2個（オプション）
- コーンスターチ大さじ1
トッピング：
(必ずしも必要ではありませんが、スープに非常においしい追加）
ブラッククミン、ココナッツフレーク、シナモンと砂糖、ゴマ、ザクロの種子、ローストナッツ、新鮮な果物、甘くするためのブドウシロップ、バラの水...
準備
- 小麦、豆、ひよこ豆は一晩水に浸すことができます。
- 翌日、よくすすぎ、25〜30分間新鮮な水でご飯を炊きます。
- 緊張させ、刻んだドライフルーツ、スパイス、すりおろしたオレンジの皮を約1リットルの新鮮な水に入れ、再び沸騰させます。
- 間にチェックインして、豆が柔らかいかどうかを確認します。
- ナッツを割る（実際、ナッツとアーモンドはスープのトッピングです。私はそれらを調理し、少し柔らかくすることを楽しんでいます）
- 約スープの準備ができたと判断できる15分前に、砂糖を徐々に加えます。あなたは常に水がまだ十分であるかどうかに注意を払う必要があります
- コーンスターチを牛乳で濃くし、徐々にスープに加えます。絶え間ない攪拌とさらなる水の供給を忘れないでください！ （多くの場合1リットルまで）
さらに10〜15分後、スープの準備ができました。
それは私にとって最もぬるい味がしますが、寒くても食べることができ、3日目でも味がします。
幸運、食欲、そして何よりも、共有することを忘れないでください！
インターネットから、子供と一緒にスープを調理し、ノアの物語を読んで食べるという素晴らしいアイデアを手に入れました.
