緑、黄、赤唐辛子の違いは何ですか？
カラフルなピーマンは、特に7月から11月にかけての季節が多くなります。それから、市場のトレーダーとスーパーマーケットは在庫を増やしており、私たちは特に緑、黄、赤唐辛子に打たれています。色に加えて、それらは主に味、熟度および価格が異なります。
少なくとも目隠しをした緑と赤唐辛子の色は区別できます。未熟な緑のポッドは舌にはっきりとした酸味を残しますが、成熟した赤唐辛子はマイルドで甘い味がします。黄色は2つの間にあります。価格は色が異なりますが、赤は財布の奥深くに到達する必要があります。これには単純な理由があります。収穫できるまで茂みに長く掛かるので、より多くの注意が必要で、それほど速く育てられません。しかし、あなたは赤唐辛子の種で子孫を繁殖しようとすることができます。彼女にとって、種は発芽可能であり、緑はまだありません。
赤唐辛子にたくさんのビタミンC
カリウム、マグネシウム、亜鉛、カルシウムに加えて、コショウにはとりわけビタミンCがあります。それは、未熟な緑の親類よりも赤のほうがはるかに高いです。さまざまな色合いのカロリーを与えないでください。 100グラムあたり平均25 kcalで、噛んでいる間にすでに摂取されているかどうかは明らかであり、ゼロサムゲームです。
色合いはどのように生まれますか？
唐辛子には、いわゆるカロテノイドが含まれています。彼らは着色の原因であり、動物の世界、例えばサケやフラミンゴにも見られます。カラーチャートの範囲は黄色から赤で、その間にすべてのグラデーションがあります。私たち人間にとって、これらの色素は体内でビタミンAになります
