ほうれん草とチーズを詰めたステーキルラード
4人分の材料：
4ステーキ
800gほうれん草（生）
400gチーズ（ピザミックス）
赤玉ねぎ1個
にんにく2かけ
150gバター
塩、コショウ、ナツメグ
澄ましバター
ベイクドポテト4個
500gクォーク
バジル
ステーキをたたいて、ルーラードのように薄くします。塩こしょうで味付けし、休ませます。ほうれん草を洗い、パンチを入れて沸騰したお湯を注ぎます。タマネギとニンニクを小さな立方体に切り、バターで炒める。ほうれん草を加え、塩、コショウ、ナツメグで味付けする。ステーキに全体を広げ、それぞれ100gのチーズを追加します。ルラードを作り、つまようじで固定し、四方のバターラードをよく炒める。鍋からキャセロール皿に脂肪を追加し、約15分間対流式オーブンで180°Cで調理します。マッチングは、クォークとバジルが入ったベイクドポテトです。
