Römertopfのセルビア米肉
4人分のレシピ
米300g
緑、赤、黄色各1コショウ
トマト500g
大玉ねぎ1個
約500g〜600gのロースト残り物または肉ソーセージ、クノービなし
少しオリーブオイル
1L透明スープ
味のコショウ
たくさんのピーマン
塩なし、それはスープのために必要ではありません。
肉を小さな立方体に切って炒め、こしょう、トマト、玉ねぎを刻んで肉に加えます。
強火の別の鍋で、ご飯を軽くローストし、1/4リットルのスープで焼きます。
肉の野菜とご飯を骨抜きしたレーマートップフに注ぎ、残ったブロスを振りかけ、コショウとパプリカの粉を振りかけ、かき混ぜて冷オーブンに入れます。オーブンを180度に設定し、約90分間調理します。
子供用に調理するときは、十分な量を得ることができないため、常にその2倍の量が必要です。
