サクソンポテトケーキ
サクソンポテトケーキには、次のものが必要です。
材料
- 小麦粉500g
- 酵母30g
- 砂糖125g
- 1/4ミルク
- すりおろしたジャガイモ250g
- サルタナまたはレーズン100g
- バター125g
- 刻んだアーモンド50g
- レモン30g
- 1 p。バニラシュガー
- レモン1/2個（すりおろした皮）
- 塩
カバーのため：
- バター125g
- 砂糖100g
- シナモン小さじ1〜2
準備
小麦粉、酵母、砂糖、牛乳から生地を作り、暖かい場所に置きます。残りの材料を加えて、すべてをイースト生地にこねます。暖かい場所に戻って、生地が膨らむようにします（量が2倍になるまで）。その後、生地を再度こね、厚さ約7 mmのベーキングトレイに広げ、フォークで数回刺します。
トッピング：
バターの半分を溶かし、生地の上に広げて小さなくぼみを押します。残りのバターをフレーク状に広げます。砂糖とシナモンを振りかけます。暖かい場所で15分間休ませます。
220°Cのオーブンで約20〜25分間焼きます。
