おいしいかぼちゃとパプリカグーラッシュ
カボチャのマッフルのように、カボチャとパプリカを加えたこのおいしくてスパイシーなグーラッシュ。私はこれらの素晴らしい標本のいくつかを家に持っており、その歌を歌うことができます。誰もまだこの料理について文句を言っていません（おそらく彼らはカボチャを食べたことに気づかなかったでしょう）。グーラッシュはパーティーやゲストの食べ物としてもよく、簡単に調理することができます。このレシピは、7〜8人の良い食事をする人に十分です。
焙煎鍋にオイルを熱します。 2 kgのグーラッシュ（私は牛肉が好きです）と3つの大きな玉ねぎを細切りにします。ニンニク3片を絞る。
生someをこすり、大さじ6杯のトマトペーストを加えてよく炒めます。塩、コショウ、パプリカで味付けする。 1〜2個の乾燥唐辛子または乳鉢を刻んで加えます。
約500 mlの赤ワインでデグレーズし、煮詰めます（もちろん、ワインはペイントしてブロスに置き換えることができます）。 300 mlのブロスを追加し、2〜3枚のベイリーフを追加します。
覆われたグーラッシュを1時間半から2時間ローストします。
サイコロ4個の中型のコショウ（敏感、最初にコショウを剥がす必要があります。）これはピーラーで最適に機能します）。
ナツメグのカボチャ1.5 kgをスライスし、皮をむき、芯とサイコロに切る。ピーマンとカボチャを調理時間の終了の約20分前に肉に加えます。
グーラッシュに塩、挽きたてのコショウ、トウガラシ、ローズマリーを加えます。
必要に応じてネクタイをし、クリーム、サワークリーム、またはクリームチーズを混ぜます。これは、ご飯またはパンのdump子とグリーンサラダに最適です。
