アーモンドクラストとルバーブナッツケーキ
時間
準備時間：40分
調理時間または焼き時間：1時間10分
総準備時間：1時間50分
アーモンドクラストを使用した、美味で軽いルバーブナッツケーキのレシピ。友人からこの素晴らしい野菜のバーをいくつか手に入れたので、先週このケーキを焼くことができたので、レシピを奪いたくありません。
残念なことに、これは今年最後のルバーブでした。なぜなら、果物と野菜のスタンドがここで長い間私たちと一緒に提供されていたからです。
これでレシピ。スプリングフォーム（ø26 cm）の場合：
材料
生地用
- ルバーブ800 g（1 kgが良い）
- 卵5個
- サトウキビ250 g
- 塩小さじ1
- 250 gバター
- 120mlの水
- 450 g小麦全粒粉
- 重曹1パック
- 小さじ2杯のソーダ
- 100 gクルミ（大まかに刻んだもの）
アーモンドクラスト用
- スペルト小麦粉60 g
- アーモンドフレーク40 g
- オートミール40 g
- サトウキビ100 g
- 塩小さじ1/4
- 60 gバター
- 小さじ2オイル
準備
- ルバーブは立方体にカットし、大さじ2杯の砂糖を振りかけ、初めて取っておいた。また、彼に一晩行くこともできます。
- オーブンは190〜200度に予熱されます（上部/下部加熱）。
- 大きなボウルで、卵を砂糖と塩で泡立てて泡立て、溶かしたバター、水、重曹と重曹を混ぜたものを徐々に攪拌します。
- 次に、水切りしたルバーブキューブと刻んだナッツを加え、手で混ぜます。
- 生地は、油を塗った状態で小麦粉またはパン粉の型で広げ、滑らかにします。
- 乾燥した砕けやすい材料を小さなボウルに混ぜ、溶けたバターと油を加え、砕けやすい塊を生地の上に広げます。
- これで、金型は、トッピングが金茶色になるまで、予熱したオーブンで60〜70分間出荷されます（スティックサンプル！）。必要に応じて、ベーキング時間の終了前にベーキングペーパーで覆います。
- その後、ケーキを金型から取り出す前にオーブンで完全に冷却する必要があります。
私はかなり良い食欲を願っています、ケーキは本当に美味しくて簡単でした！
