アプリコットアーモンドプラリネ
これまでチョコレートを作りたい、および/または自家製チョコレートを配りたいと思っていたが、それがひどく複雑であると常に思っていたため、それを避けた人のための良い初心者向けレシピ。
200 gの乾燥アプリコットと大さじ3杯のリンゴジュース（または桃やマンゴーのネクター）またはアプリコットのスピリットをミキシングボウルに加えてピューレにします。その後、すりおろしたアーモンド50 gをこねますが、塊はまだ非常に粘着性があり、もう少し静かに感じます。
一部の乾燥アプリコットは他のアプリコットよりはるかに甘くないので、私は時々少し余分な蜂蜜を追加します。だから、むしろ「生地」のニブルと味の。
質量から小さなボールを形成し、キッチンボードなどに置きます。提供しています。すりおろしたアーモンドでボールを転がしたい人は誰でもできますが、必須ではありません。
クーベルチュール（好みの白、全乳またはほろ苦い甘さによる）を、水浴または電子レンジで溶かして、幅が広すぎない高さの容器に入れます。
つまようじ（またはルーラードの針を持っている人）でつばを吐き、クーベルチュールに完全に浸したら、短時間（少し回しながら）排水してからボードに乗せます。つまようじで作られた小さな穴がそれ自体でクベルチュールで満たされない場合は、穴を覆うために2つ目のつまようじでクーベルチュールを1滴垂らします。
全体に振りかけるなどの人クーベルチュールが速いので、装飾したい、それは今振りかける必要があります。同じように残りのボールで繰り返します。
クーベルチュールが厚くなりすぎた場合は、水浴で短時間再加熱します。
チョコレートが実際に地面にくっつくことが起こる可能性があるため、プレート（多くの場合、湾曲したエッジがある）の代わりに完全に真っ直ぐな表面を取る必要があります。その後、チョコレートを傷つけることなく、地面から薄い刃の鋭い包丁でチョコレートを簡単に切断できます。
チョコレートは冷蔵庫に約1週間留まります。
美味しいかわいらしいプレゼント-あなたの愛する人にもあなた自身にも。
別のヒント：もちろん、全体は他の多くのドライフルーツにも当てはまります。プルーン、乾燥ナシ、乾燥桃、乾燥マンゴー、そして、そして。 Apfelringenの場合のみ、それが適切に機能するかどうかわかりません。
