22調理用、調理用、サラダ用スパルティップ
これらのヒントを使用すると、お金を節約できるだけでなく、低脂肪料理も生産できます。必要なときのように本当にハードに保存するために、私たちはする必要はありません。しかし、貯蓄には大きなメリットがあります-考えるときはもっと考え、食べても過剰になりません。
葉レタス 彼はそれほどオイルを必要としないので、最初に乾かしてからオイルと混ぜる必要があります。サラダドレッシングの場合、油の代わりに牛乳、サワーミルク、バターミルク、コンデンスミルクもあります。スパイスと非常によく混ぜます！
バターミルク 少し小麦粉と混合されている-肉汁でクリームの安価な代替品。
卵 ベーキング中に卵の粉に置き換えることができます。このようにして、意図した量の卵の3分の1だけを交換する必要があります。
グリース ベーコンでフライパンを炒めれば保存されます。また、タマネギを切ると、カットされた側は何度も何度も熱狂的な脂肪で簡単に潜ります。
肉 一度揚げた後、いくつかの食事に広げます。これはエネルギーを節約します。いくつかの料理は特に適しています：ソース、シチュー、ミートボールがたくさん入ったグーラッシュ？ミートローフ、鶏肉の詰め物。 zの場合は、保存することもできます。たとえば、調理済みのビートルートをすりおろし、ミートボールの3分の1を肉に置き換えます。彼らは素敵な色を与え、味を変更しません。
フィリング パスタと家禽は、野菜と肉の残り物から作ることができます。パンの残り物、米、すりおろしたジャガイモ、オートミールなども良いです。すべての材料は細かく刻み、十分に味付けする必要があります。
ゼラチン 卵白を置き換えます。約3枚の浸漬ゼラチンを少しお湯に溶かして、卵白1個を置き換えると予想されます。
脛当て 省略されたベーコンの残渣です。彼らは肉のない野菜料理に良い、強い味を与えます。また、フライドポテトのフライ、スクランブルエッグ、温かいポテトサラダにも適しています。
酵母 推進剤であり、スープや野菜の安価で健康的な調味料です。少しぬるま湯に溶かし、よくかき混ぜて温かい食べ物に加えます。
コーヒー 日焼け、少量を注入し、焦げた。 Z。 B.フライドポテト。味は浸透しません。暗いペストリーにはミルクの代わりにコーヒーを使用することもできます。
ジャガイモ、 調理済みは、生地やフィラーをゆるくてジューシーにする脂肪を節約する材料です。シンプルな酵母生地の場合z。 B.使用した小麦粉の約4分の1を調理済みのすりおろしたジャガイモに置き換えることができます。 生のすりおろしたジャガイモ ピューレパウダーは、ソースやスープに適したバインダーです。
ポテトサラダ、野菜サラダもこのソースで美味しいです。1/ 8リットルの水と小さじ1杯のコーンスターチを少し冷たい水でかき混ぜ、ソースをふるってふるいにかけます。少量の油、塩、コショウ、すりおろしたタマネギ、刻んだハーブでよく冷やします。
アーモンド 軽くローストしたカボチャの種、ローストしたオートミールまたはナッツに置き換えることができます。
マーブルケーキ より経済的に焼かれます。純粋なココアまたはチョコレートの代わりにチョコレートプリンパウダーで暗い生地を作る場合。
まあまあジャガイモまたはクォークで焼くときに、lを伸ばすことができます。ソースを結合するために使用する場合、液体と混合すると、消費する前に約1時間よく膨張するはずです。
ミルク、低脂肪ソースを作るために使用できます。心配しないでください-低脂肪牛乳は全乳と同じ栄養価を持っています。必要なのは脂肪だけです。塩、レモンまたは酢、すりおろしたタマネギ、マスタードとハーブで風味付けされたコンデンスミルクの残骸、例えばフィレまたはポテトサラダ用の素敵な油性ソース。
パン 卵なしで安くなります。小麦粉、牛乳、パン粉をこの順番で取ります。部品をよく押します。
カード 素晴らしいツールです。グリースとオイルを置き換え、キャセロールとケーキをゆるくてジューシーにし、スプレッドとフィリングを広げます。クォークには貴重なタンパク質が含まれており、肉よりも安価です。リーンクォークは、水を加えて激しく攪拌するとクリーミーでおいしいものになります。
Reststückchen 肉と野菜の葉の葉z。 B.コールラビ、決して捨てないで、つぶしてスープ、キャセロールまたは詰め物に使用します。
醤油 小麦粉を金色の黄色でゆっくりとローストし、液体でzを作ると、脂肪をほとんど含まずに生産することもできます。野菜料理の水またはスープとして、注ぐ。
ワイン 酢、水、少量の砂糖を混ぜ合わせたものに置き換えることができます。
レモン -絞ったオーガニックレモンの皮は捨てないでください。薄く剥がしたり、こすったり、乾燥させてフルーツスープに使用できます。
