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四月 2, 2024

ペッパークリームグーラッシュ

時間

準備時間：15分
調理時間または焼き時間：15分
総準備時間：30分

今日は私の家族のお気に入りの料理を紹介したいと思います。このパプリカクリームグーラッシュ 鶏の胸肉や七面鳥を使って料理することもできますが、牛肉ではできません！なぜなら、この料理は穏やかでありながら辛い味がするからです。私はそれを記述する方法がわかりませんか？今日は豚ヒレ肉でこの料理を作りました。

材料

700-1000 g豚ヒレ肉
小玉ねぎ1個
にんにく大小1個または2個
コショウ1個（私は赤唐辛子を使用しました）
250 gクリーム
バター大さじ1
大さじ1
大さじ1トマトペースト
パプリカパウダー大さじ1（高貴な甘い）
水200ml
レモン汁大さじ1
サワークリーム1/2カップ
ひとつまみのチリフレークを味わう-しかし、再び、必ずしも風味が強すぎるとは限らない

準備

豚ヒレ肉を中くらいの大きさに切る。
タマネギを細かく刻みます（これは、この料理の美味しさを支配するものではなく、丸くするだけなので）。
ニンニク（4個）を4個に切り、「内側」を追加します。（他にそれを呼び出す方法がわかりません）削除します。ニンニクプレスでニンニクを押します。これ以上-上記の理由で-使用しないでください。
ピーラーでピーマンの皮をむき、小さな立方体に切ります。ピーリングの利点は、（多くの人のように）「酸っぱいげっぷ」でペッパーを噛む時間を費やさないことです。感じて、それでも食べ物に典型的なピーマンの味を与えます。
フライパンでバターとオイルを加熱します。
薄塩の肉キューブを薄茶色のいくつかの部分にローストします（一度に大量の肉をローストすると、「肉の水」が大量に出て、ローストではなく肉が蒸します）。
ローストミートキューブを「温かく」入れます。多くのテレビシェフは、オーブンで低温でこれを行うことをお勧めします。しかし、正直なところ、私はこれだけのためにオーブンからオーブンで聞いたすべてのシートを取り除くのが面倒です。
したがって、私は次のアイデアを思いつきました。私は電子レンジで適切な食器を加熱し、次に皿を取り出し、この皿に肉を与え、全体を同様に加熱した皿で覆います。したがって、肉も保温されます。
ローストした肉は止まっていますか？残りのフライ用脂肪では、タマネギとニンニクが軽くローストされます。
コショウとトマトペーストを加え、軽くローストして水とクリームを注ぎます。
さいの目に切ったピーマンを加え、ソースがわずかに濃くなるまで約10〜15分間煮ます。
最後に、ソースにレモン汁と塩を加え、肉を加えて加熱します。