ムール貝を作る
こんにちは、私はここでムール貝を準備するさまざまな方法があることを見てきました。毎年秋/冬、私はムール貝を45年間4〜5回準備しています。昨日はまた時間でした。レシピは2人用です：
材料
- ムール貝2 kg
- お11本、
- 1/4セロリ、
- 厚玉ねぎ2個、
- 1/4 L白ワイン、
- 自由自在のコショウ（熱いか熱いか）、
- バター125 g
準備
最初にアサリを水に注意深くスライドさせ、ふるいに入れます。その後、大きな鍋でバターでポア、セロリ、タマネギを炒めます。十分に蒸した場合は、白ワインと水で冷やします。洗ったムール貝とコショウを加える。蓋をして、中火で約12〜15分間加熱します。
調理時間が半分になったら、お玉でかき混ぜて、下の鍋が上に上がり、下の鍋が鍋に入るようにします。同時に残りのバターを加えます。その間に、バター黒パンとそれに追加します。私たちはそれが好きでした、私もあなたを願っています！
