パンを適切に保管する
長い楽しみ：それがあなたのパンがどのように残るかです！
これらのヒントはマスターパン職人によるものであり、すべてがわかっているわけではなく、すべてがわかっているわけではないため、喜んでお伝えします。
1.焼きたてのパンがすぐに消費される場合は、1つに入れるだけです 閉じた紙袋 またはリネンや綿のパン袋に入れて。
2.ただし、パンを長く保管する場合は、パンの箱などに入れて切ることをお勧めします 乾燥したわずかに換気された容器 などB. 1 パンポット 石器または陶器。その後、これを酢水で毎週洗浄する必要があります。
3.パンは12〜18度の温度で保存し、 冷蔵庫ではない！ 夏の非常に高い温度と湿度でのみ冷蔵庫に保管することをお勧めします。
4.毎日一定量のパンが必要な場合は、これを行うことができます 少しずつ凍結 必要に応じて解凍します。
5.少し古い軽いパンまたはロールの場合は、少し冷たい水でクラストを振りかけ、予熱したオーブンで短時間焼くと、元に戻ります サクサクした.
6.また、古くなった乾燥したパンやロールは、キッチンおろし金または電動Multizerkleinererを使用してリサイクルできます。 パン粉 それを作ります。
