祖母のりんごフリッター
（わずかに液体の）イースト生地の材料
- 小麦粉150 g
- 1/4 lぬるま湯
- 酵母の1/2パケット（ドライまたはフレッシュ、問題ありません）
- レモンのすりおろしたレモンの皮
- 砂糖大さじ2
- 塩ひとつまみ
準備
小麦粉をボウルに入れ、イーストと砂糖をミルクに溶かし、小麦粉に加えます。レモンの皮とひとつまみの塩を加え、滑らかな生地を作り、15分間カバーして休ませます。
3-4個のリンゴの皮をむき、芯を取り除いて小片にします。生地に卵2個とヘーゼルナッツのみじん切り大さじ2を加えてよくかき混ぜます。リンゴのフリッターを熱い脂肪の入ったフライパンで焼き、シナモンと砂糖を振りかける。ホットをお楽しみください。これはバニラソースまたはバニラアイスクリームにも合います。
