マフィン型のベーキングパウダーイースト生地の高速ロール
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：30分
春には、たくさんの休日があり、そこで眠り、そして広範囲に朝食をとります。運が悪い、もし誰もパンを取りたくないなら、休日のためにパン屋が開いていないか、すべてのロールがすでに売り切れている。その場で焼きたてのロールパンはどこで手に入りますか？ベーキングに酵母生地を使用するのを忘れた場合は、このレシピを使用できます。
私にとって、酵母の味はパンとロールの一部なので、パンの味のためのベーキングパウダー生地は問題ではありませんが、酵母の生地は長くなければなりません。ミックスの方がはるかに高速です。ベーキングパウダーの生地は悪化する可能性があるため、Muffinförmcherはサポートとして支援する必要があります。
18の小さなロールの材料
乾燥成分
- 小麦粉500 g
またはの混合物- 300g小麦粉タイプ405または550
- コーンスターチ100 g（ジャガイモ粉、米粉またはコーンミール）
- ライ麦粉100 g（オートミール、挽いたナッツ）
- 小さじ1杯または重曹の1/2パケット
- 小さじ1杯またはドライイーストの1/2パケット
- 砂糖小さじ1
うるおい成分
- ぬるま湯300 ml
- 大さじ4
- 塩小さじ1
飾りに
- sの卵
- ゴマ、ケシの実、カボチャの種、ヒマワリの種、ハーブ、粗塩、オートミール、...
準備
- 乾燥した材料をミキシングボウルに入れ、フォークでよくかき混ぜます。
- 計量カップで水を測定し、油と塩を加えます。
- 乾燥成分の上に湿った成分を追加します。
- ミキサーの生地フックで均一な生地にこねます。
- 18個のマフィンカップの底に異なる穀物または種子を振りかけます。
- 18個のマフィンカップに生地を広げます。 （生地がスプーンから落ちます。濡れた手でボールを形成するか、2つのスプーンで生地を切り取ります）。
- 溶き卵でブラシをかけ、上に穀物を振りかける。
- 満たされたマフィンカップを冷たいオーブンに入れ、オーブンを180度に設定し、温度に達したら、マフィンロールをさらに15〜20分間焼きます（必要な日焼けに応じて）。
ロールは型から取り外すのが非常に簡単で、典型的なヘフェブロッヘンゲシュマックと素晴らしい一貫性があります。カラフルなマフィンのケースでは、その上に異なる穀物があり、それは目にとっても何かです。今すぐ購入 
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