赤玉ねぎとチコリとオレンジのサラダ
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：5分
休憩時間：30分
総準備時間：50分
違いのあるサラダ：これは、オレンジと赤玉ねぎを使った健康的でビタミンが豊富なチコリサラダのための非常においしいレシピで、すぐに準備できます。
2〜3人分の材料
- 2チコリ
- 1-2オレンジ
- 1/2 -1赤玉ねぎ（味に）
- 塩こしょう
マリネード
- 砂糖大さじ2
- 赤ワイン酢大さじ2
- オレンジ1個分のジュースと少し擦れた皮
- 大さじ5オリーブオイルまたはアボカドオイル
- または、自分でマリネを作りたくない場合は、フルーツビネガーシロップ-できればオレンジをお勧めします。しかし、それはまた、非常によく異なるフレーバーです。ブラッドオレンジバルサミコを使用しました
準備
- チコリを細いストリップに切り、洗って水気を切る。
- オレンジの皮をむくか半分にし、薄いスライスに切ります（こぼれないジュース）。
- 赤玉ねぎの皮をむき、半分に切り、細かく切る。
- プレート/プレートにチコリを配置します。オレンジスライスとオニオンスライスを重ねます。
- 集めたオレンジジュースを加え、塩こしょうで味付けする。
2つの選択肢があります。自分で「マリネ」を作るか、私と同じように完成したフルーツビネガーシロップを作ります。
マリネを準備する
- どちらか フライパン/ソースパンに砂糖大さじ3をカラメル化します。絞りたてのオレンジジュース、必要に応じてオレンジピール、赤ワイン酢を加えてかき混ぜます。泡立て器で油を打ち、数分間煮込み、製粉所の塩とコショウで味付けします。
- 若しくは オリーブまたはアボカドオイル大さじ3杯と一緒に、大さじ2杯のフルーツシロップとビネガーシロップを加熱します。
その後、温かいマリネをサラダの上に広げ、少なくとも30分間放置します。その後お楽しみください！
