缶詰は簡単ですか？オーブンで！
缶詰、覚醒、缶詰？食べ物を保存する素晴らしい方法。この昔ながらのやり方を同時に正しいと間違っていると考える人。ヨハンヴェックは100年以上料理を発明しましたが、一方で、これは相変わらず最新のものです。果物が目覚めるだけでなく、いくつかの野菜、準備ができた食事、さらには焼き菓子も目覚めることができるからです！利点：目覚めはすぐに利用でき、冷凍食品のように最初に解凍する必要はありません。高速セパレーターと自発調理器に最適！
ツール：オーブン
過去には、ほとんどすべての家庭にストーブ用の大きな単一目的のポットがあり、その後、独自の電源接続を持つ自動アラームがありました。あなたがこの投資を恥ずかしがったり、単に料理を試したいだけなら、オーブンがあります！結局のところ、調理とは、一定時間水槽で食品を加熱し、冷めたときに密閉することです。そして、それはオーブンでも特別なポットと同じように機能します。
メガネ
理想的なのは、実際には、蓋、ゴム製リング、ブラケットが別々になっている古典的な石工の瓶です。彼らは耐熱性があり、目覚めが失敗したか食べ物がもはや良くないときにすぐに気づき、掃除が簡単で、さまざまな形やサイズで利用できます。クリップ留めとゴム製のシールが付いている石工の瓶も良いです。ねじ込み式の蓋付きのねじジャーまたはメガネを使用することもできますが、蓋に損傷はありません。とりわけ、ガラスは大きな熱に耐えなければなりません！
ゴムの輪では、それらがまだ弾力性があり、脆くないことを確認する必要があります。
最初の義務：衛生
耐久性のあるものを作りたい人は、最初から可能な限り無菌状態で作業するようにしてください。メガネは清潔でなければなりません。非常に熱いすすぎ、熱いきれいな水ですすいで、新鮮で清潔なふきんに真っ先に置きます。ガラスがカビに襲われると、お湯だけでは不十分です。その後、ガラスを数分間煮沸します。
充填するときは、エッジが汚れていないことを確認してください。ゴムリングが適切に静止せず、空気が侵入する可能性があります。また、瓶をいっぱいにしすぎないようにしてください。縁の下2cmまでです。ガラスに液体があると、調理中に液体が高くなる可能性があります（！）。また、リムを汚す可能性があります。生地がまだ上昇しているため、ガラスのケーキなどの焼き菓子の場合、最大限に半分まで満たされています。
オーブンで調理
ジュースタオルをティータオルで置きますか？オーブン内であっても、メガネが床に直接触れないようにしてください。グラスを上に置き、約2 cmの水を加えます。別のヒント：水は常にガラスの内容と同じ温度でなければなりませんか？だから、熱いスープをbでたい場合は、お湯、冷たい果物、冷たい果物を取ります。フライパンをグラスと一緒に冷オーブンに入れ、175°Cに設定しますここで、少し注意する必要があります。ガラスの中に泡が浮かぶとすぐに、調理時間が始まります。ガイドラインとして：果物の場合は、オーブンのスイッチを切り、グラスをさらに30分間放置します。これで十分です。
調理時間が終わったら、グラスをオーブンから取り出し、乾いた布巾の上に置きます。
それらが完全に冷却された場合にのみ、ジャーからクランプを取り外し、気密サンプルを作成できます。これを行うには、蓋のクリップなしで各ジャーを持ち上げます。止まったら、ガラスは固くなっています。
何で料理できますか？
水槽、すなわちオーブンまたは通常のEinkochautomatで調理するときの温度は、論理的に最大100°Cに達します。いくつかの細菌と胞子はそれで殺すことができません。しかし、酸はこれらの食品を有害な細菌から保護するのに役立ちます。したがって、果物などの自然に高い酸含有量を持つ食品は、ためらうことなくオーブンで目覚めることができます。通常、加工食品も。野菜については、私たちのgreat祖母はすでに酢のトリックを知っています。それが、キュウリ、豆、カボチャなどのほとんどの野菜が酸っぱい缶詰である理由です。肉や魚の場合、塩漬け、乾燥、喫煙、脂肪の保存など、他の保存方法が以前に選択されていました。ただし、圧力下で沸騰するEinkochautomatic（圧力缶詰め）がある場合は、温度が最大120°Cに達し、保管が容易になります。ちなみに、業界は常にプレッシャーにさらされています。今すぐ購入 
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