アスパラガスとハムロールグラタン
材料
- 新鮮なアスパラガスまたは冬にガラスからinめたくない人
- 調理ハム、非常に細かくカット
- ジャガイモ
- ソースオランデーズ（既製または自家製）
- グラタンチーズ
準備
- オーブンを160°Cに予熱します
- ジャガイモの皮をむき、調理する（できる限り小さく、または調理後4分の1）
- 調理アスパラガス（新鮮な場合）
- アスパラガスの槍を調理したハムで個別に包みます。ジャガイモが入ったキャセロール皿に入れます（調理済み）。オランデーズソースを加え、グラタンチーズを振りかける。
- 予熱したオーブンで25分間グラタン。
バリエーション：チコリの葉にも使用できます。このために、チコリを洗い、葉を短時間白くしてから、ゆでたハムで包み、ポテトとオランデーズチーズと一緒にオーブンに入れます。
