一度に2つ-おいしいビーフサラダとビーフブイヨン
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：2時間
休憩時間：30分
総準備時間：3時間
私はブイヨンキューブとCoから何も得ることができないので、私は通常自分のスープと在庫の資金を調理します。その後、必要な肉を処理します。この場合、天候に応じて、ビーフサラダに。
材料
スープ用：
- ローストビーフ1 kg（この場合、脚から）
- 細かくさいの目に切ったスープ野菜1束
- 2-3皮をむき、半分にした玉ねぎ
- 3-4ベイリーフ
- コショウ小さじ1
- すりおろしたナツメグ
- 塩
- 水
肉サラダの場合：
- 調理した肉を細かい立方体に切る
- 酸っぱいきゅうりを細かく刻む
- 2-3個の小さな玉ねぎを細かくさいの目に切った
- 3-4個の細かくさいの目に切った卵
- チャイブを細かいロールに切る
ドレッシングの場合：
- サワークリームまたはサワークリーム1カップ
- クリーム200 ml
- マスタード大さじ2
- 酢大さじ2
- 大さじ1
- 塩、コショウ
- キュウリのスープかもしれません（ドレッシングが厚すぎる場合）
準備
- 四方から肉を炒め、半分に切った玉ねぎを加えて色をつけます。
- それから私はスープ野菜を入れ、肉がよく覆われるように水を注ぎます。
- 月桂樹の葉と残りのスパイスを加え、沸騰させ、約2時間煮込みます。
- 肉が調理されたら、取り出して冷まします。
- その後、スープを再びbでて、きれいなグラスまたはボトルで満たします。
- メガネが確実に真空になるように、前もって200度に加熱したオーブンに30分間入れ直します。私はストーブをオフにし、残りの熱は十分です。
- 次に、少し冷やした肉を立方体に切り、材料を加えます。
- 次に、記載されている材料のドレッシングを混ぜ合わせ、注ぎ、よく混ぜます。ビーフサラダは、少し通すと味が最高になります。
ですから、比較的少ない労力で、自家製の肉のスープとおいしい肉のサラダを用意しています。これにフライドポテトを少しだけ提供したいと思います。
ところで、サラダのレシピは多用途です。そのため、食べ残しのあるあらゆる種類の肉を、迅速かつ美味しいもので使い続けることができます。残りの焼き肉でも試してみました。とても美味しく、特別な感触がありました。
試してみてください。
