ポークハム入りカブクリームスープ
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：45分
スウェーデンのハム入りクリームスープは、素晴らしく美味しい冬のスープで、簡単かつ迅速に調理できます。
5〜6人前の食材
- 玉ねぎ2個
- ニンニク1片
- バターラード大さじ2〜3
- ルタバガ750 g
- ジャガイモ250 g
- ニンジン200 g
- ピーマン1個
- 生about約20g
- 1 L野菜ストック
- ？ L白ワイン
- 塩小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 白胡pepper、チリフレーク
- タイム、マジョラム、キャラウェイ
- 生ハム250 g（ダイスカット）
- クレームフレッシュ200 g
- 新鮮なハーブ
準備
- タマネギとニンニクの皮をむき、タマネギをさいの目に切って、ニンニクを細かく刻む。
- カブ、ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、ルタバガとジャガイモは立方体とニンジンにスライスされます。
- コショウはきれいにされ、小片にカットされ、生ingerは必要に応じて少し削り、細かく刻まれます。
- オニオンキューブとニンニクをガラスで蒸した大きな鍋で加熱したバターで、準備した野菜を加えて約10分炒め、再び裏返します。
- 次に、野菜スープと白ワインを注ぎ、塩と砂糖を加え、すべてを煮て、野菜が柔らかくなるまで約20〜25分間調理します。
- その後、ブレンダーですべてを細かく刻み、唐辛子、唐辛子、タイム、マジョラム、クミンで激しく調味し、ハムキューブをかき混ぜます。
- 最後に、スープはまだクリームフレッシュで洗練されており、新鮮なハーブが添えられています（低木バジルの葉がいくつかありました）。
全粒粉ロールまたはダークパンと非常によく合います。
