ニューヨークチーズケーキ-ミューズリーとチョコレート
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：40分
休憩時間：2時間
合計準備時間：3時間10分
お店にはますます多くのシリアルがあります。ときどきいくつかのパックを買いすぎて、クローゼットの中にうまく隠れて古くなることがあります。個人的にはチョコレートと同じです。ただし、このレシピにはミルクまたはダークチョコレートのみが適しています。これらの2つの材料は、ニューヨークやアメリカのチーズケーキに最適です。
材料
床用
- 200-300 gミューズリーの残り
- 70-80 gのバター
- シナモン小さじ1/2
チーズフィリング用
- 300-350 gクリームチーズ（全脂肪）
- 100-120 gの砂糖
- バニラシュガー2個
- 2-3個の卵
- 小麦粉30〜40 g
- 牛乳60 ml
チョコレートソース用
- 全乳チョコレート50 g
- ダークチョコレート50 g
- ミルクまたはクリームは自由自在
- +丸いケーキ缶-直径26-28 cm
準備
- ミューズリボーデンの場合は、シリアルを砕いて（もし塊状でなければならない-私は常にモルタルを使用します）、シナモンを追加します。その後、バターを溶かし、シリアルに注いでかき混ぜます。
- ケーキ型にグリースを塗り、ミューズリー混合物を加え、ランマーで隅々まで広げ、しっかりと押します。
- 今、私たちは詰め物に来ます。フードプロセッサに充填したチーズのすべての材料を混合するか、手で混ぜて（滑らかな生地に混ぜます）、型のシリアルの底にそっと注ぎます。フィリングが水っぽくても心配しないでください。彼はいつもオーブンで立ち往生しています。すべてがケーキパンに入れられると、チーズケーキは予熱されたオーブンに40〜60分間入ります（上からわずかに金色に茶色になるまで）。焼いた後1時間冷まします。
- 1時間待ってから、チョコレートを水浴で溶かします。完全に溶けたら、クリームまたはミルクを混合物がソースの粘稠度になるまで攪拌します。チョコレート混合物をケーキの上に注ぎ、よく広げて30分から1時間冷蔵庫に再び入れて完了しました:)
ヒント
ミューズリーを買わない場合は、同じ量の古いビスケットをケーキの底に使用することもできます。バタークッキーしか持っていない場合は、20〜30 gの砂糖を底の生地に加えて、甘い味にもします。
チーズフィリングには、味を良くするために、ティースプーン2〜3杯を加えることもできます。
