軽くてふわふわのマモルクーヘン
準備
マガリン125 gと砂糖250 gをふわふわするまでかき混ぜ、卵3個を加えて最高の設定で少なくとも2分間かき混ぜます（その下の空気をたくさん持ち上げます）
塩1つまみ、小麦粉250 g、ベーキングパウダー小さじ2杯をマーガリン/砂糖/卵の混合物に追加します（少なくとも2分以上）
バターを塗ったブリキの箱に生地の3/4を入れ、残りの生地でチョコレートを作ります。
ココア大さじ2、クリーム100 ml、残りの生地1ラムを混ぜます。
箱の中の明るい形に、そしていつものように暗い生地の下にフォークフォークスパイラルで、この暗いラムショキ生地を配ります。
循環空気で175度/ 60分
結論：より長い時間成分を混合することにより、より多くの空気が持ち上げられ、これはケーキを軽く、ゆるく、ふわふわにします。チョコレートの詰め物は美味しい「ラビオリ」で、ラム酒の風味とクリームのためにあまり乾燥していません。
