ムサカ風ナスとズッキーニのキャセロール

時間

準備時間:45分
調理時間または焼き時間:35分
総準備時間:1時間20分

Katenschinkenなしで準備できる非常においしいキャセロール。

4〜5人前の場合:

材料

  • ナス1個
  • ジャガイモ500 g
  • 1つの大きなズッキーニまたは2つの小さなズッキーニ
  • 大玉ねぎ1個
  • ニンニク1片
  • 塩、胡pepper、タイム、オレガノ
  • 約12のエルオリーブオイル
  • 生ハム250 g(ダイスカット)
  • 3〜4個のトマト
  • 250 gの低脂肪クォーク
  • 牛乳100ml
  • 卵2個

準備

  1. ナスを½cmのスライスにカットし、塩を入れて15〜20分間放置します。
  2. オーブンを200°Cの対流に予熱します。
  3. ジャガイモの皮をむき、2〜3 mmの薄切りにします。背の高いキャセロール皿に油を塗り、ポテトスライスを地面に均等に広げ、塩とコショウで味付けし、タイムを振りかけ、中央のラックの予熱されたオーブンで20分間調理します。
  4. タマネギとニンニクを細かく刻む。ノンスティックフライパンで大さじ5杯のオイルを加熱し、玉ねぎとニンニクキューブをガラスに入れて炒めます。ハムキューブとオレガノを加えて軽く炒め、じゃがいもに広げます。
  5. ズッキーニとトマトを薄切りにします。
  6. egg子のスライスをキッチンペーパーで軽く乾かし、残りの油を熱し、両側からegg子のスライスを炒めます。
  7. ナス、ズッキーニ、トマトのスライスを交互にハムキューブに置きます。
  8. クォークを卵とオレガノと混ぜ、塩、コショウ、タイムで味付けし、注ぎます。
  9. インクルード 焼成時間 予熱したオーブンの中央のレールで200度(または対流:190度)で30〜35分、グリルの下で焼く時間の約5分前に焦げ目がつきます。

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