繊細なホワイトチョコレートオレンジチョコレート
時間
準備時間：1時間20分
休憩時間：6時間
合計準備時間：7時間20分
ホワイトチョコレートが好きなら、これらのチョコレートを試してみてください。繊細に溶けるオレンジ色のフィリングで、クッキープレートにフルーティーな喜びを与えます。
20チョコレートの材料
- ホワイトチョコレート（クーベルチュール）約200 g、コート用約100 g、フィリング用100 g
- クリーム80 ml
- バター20 g
- オレンジフレーバー、またはオレンジスクラブ
- 小さじ2杯のラム酒
- チョコレートシリコン型
準備
最初のステップ：
まず、ホワイトチョコレート100 gを水浴で溶かします。短時間冷却し、スプーンで型に入れます。私はしばらく前にAmazonからいくつかのシリコーン型を購入しましたが、それらをここにリンクするためにもう見つけることができませんでした。同じメーカーのものですが、このフォームがあります。
必要に応じて小さじでチョコレートが全体の形に並ぶように、チョコレートを半分ほど型に入れ、それらを円形に動かします。余分なチョコレートを再び水槽に注ぎます。小さじ1杯が役立ちます。金型は薄い層でのみ裏打ちする必要があります。他のチョコレートは後でできますか？蓋？チョコレートが使用されます。
チョコレートが固まるまでチョコレート型を冷やします。
第2ステップ：
その間、詰め物を準備します。クリームとバターが溶けた残りのチョコレート。火から下ろし、ラム酒とオレンジ風味を加えます。この時点で、自宅でオレンジリキュールを使用することもできます。しかし、私は20を買いたくありませんでしたか？-2 TLのためLikernは、オレンジの味がする素晴らしい、安価な代替品だと思いました。クリーム状の塊が形成されるまで詰め物をかき混ぜます。今も約1時間寒い。
次に、注いだ中空体に詰め物を入れて、約2 mmのチョコレートシェルのみが露出するようにします。
第3ステップ：
次に、残りのホワイトチョコレートを溶かし、蓋として詰め物の上に置きます。
チョコレートを数時間冷やします。その後、それらを型から絞り出し、必要に応じてダークチョコレートを振りかけます。
頑張って！
