チョコレートシャーベット-ビーガン
時間
準備時間：15分
総準備時間：15分
コモアグアパラチョコレート: ホットチョコレートかチョコレートアイスクリームか。水とチョコレートは完璧にマッチし、完璧な楽しみのために他の材料をほとんど必要としません。最初の暖かい日が来て、多くの場所で氷の季節が始まったので、ここにチョコレートソルベ（ビーガン）のレシピがあります。
2人前の食材：
- チョコレート1バール（苦味または苦味）
- 水100ml
- おそらくバニラシュガー
- 塩ひとつまみ
準備
- 水とチョコレートのポットで、チョコレートが溶けるまでさらに成分を温め、よくかき混ぜます。
- シンク3本の指を冷水で満たします。
- ポットが冷めるまで、チョコレート水塊の入ったポットを流しに入れます。
- シンクまたはボウルにアイスキューブ、冷凍アイスパック、少量の冷水を補充します。
- 鍋を氷に入れます。
- 泡立て器を使用して、チョコレートがクリームの粘稠度になるまで泡立てます（体積が1.5〜2倍になります）。
- シンクでは電動泡立て器を使用しないでください。コールドパックに！ （写真4を参照）。
- 生地スクレーパーを使用して、コーナーからマスを取り出します。
- 塊を小さなボウルに入れ、冷凍庫に10分間入れます。
- 本物のアイスキューブまたは砕いたアイスクリーム（チラーなし）がある場合は、冷凍庫で冷蔵せずに、大さじの塩をアイスキューブに追加し、鍋を入れてチョコレートマスが凍るまでかき混ぜます。
- チョコレート串を添えてください。
去年の夏、私は休暇中にアイスクリームパーラーでチョコレートソルベをもらいましたが、ミルク成分を含まないチョコレートアイスクリームは本当に珍しいので本当に幸せでした。私も家でそれを試してみたかったです。通常、ブドウ糖を使ってソルベを作り（すべてがうまく混ざるまで同じ量の砂糖と水を沸騰させます）、フルーツジュースまたはフルクトマスに加えて卵白も打ちます。しかし、それは砂糖が多すぎて、生卵が氷の中にあるため、全体が非常に敏感なので、最初の試行ではタンパク質と砂糖を省略しました。砂糖なしでは、本当にとても苦かったです。純粋主義者のための何か。
チョコレートバニラシャーベット
二度目の試行で、私はバニラシュガーの袋を作り、彼らは私の男の子に言った、彼らはそれを非常においしいと驚いて尋ねた：「チョコレートと水だけ？？本当にクリーミーなので、クリームやミルクが入っているのではないかと疑います。チョコレートシャーベット100gごとに、両方とも十分に栄養が与えられました。
チョコレートとオレンジシャーベット
3番目のバリエーションでは、水の半分を新鮮なオレンジジュースに置き換え、オレンジの皮を追加しました。アッパーおいしいです！残念ながら、家にはオレンジ色のリキュールはありませんでした。しかし、次回もあります。しかし、私はリキュールを熱くしませんが、液体の量からショットグラスを描画し、わずかに冷却されたチョコレート素材にオレンジリキュールのショットグラスを追加します。何かが貴重なアルコールを通過するわけではありません！ ：-o
チョコレートコーヒーシャーベット
次は、水の代わりにコーヒーを飲んでみてください。
チョコレートとシナモンシャーベット
そして次回は、バニラ砂糖の代わりに、砂糖とシナモンを。
チョコレートプラリネシャーベット
それから：大さじ1杯の地面とローストしたヘーゼルナッツ、またはバックヌガーのあるもの（ミルクなしのダークベーキングヌガーもあります）。
お食事をお楽しみください！
