チーズケーキII
のレシピ チーズケーキ、直径約26 cmのスプリングフォームの場合（約12個が得られます）
生地の材料
- 小麦粉200 g
- バター125 g
- 砂糖75 g
- 卵1個
- 1/2未処理レモンの皮
- 塩ひとつまみ
詰め物の材料
- クォーク1 kg
- 砂糖220 g
- 卵5個
- 卵黄3個
- バニラシュガー1包
- レモン汁大さじ1
- レモン1杯
- 小麦粉大さじ2
- コーンスターチ大さじ1
さらに：小麦粉のロールアウト、バターの形成、砂糖のアイシング。
オーブンを200°Cに予熱し、15分後に175°Cに予熱します。
生地の準備
小麦粉、砂糖、バター、塩、レモンの皮をミキシングボウルに注ぎ、卵を真ん中に置きます。材料を混ぜて、生地の塊にこねて、粘着フィルムで包み、冷蔵庫に約1時間入れます。
詰め物の準備
すべての材料を3分間混ぜます。
生地をロールアウトし、グリースを塗ったスプリングフォームパンに入れ、生地のベースを皿の上部に「引き上げ」、フォークで底を刺します。次に、フィリングとスムーズを追加します。オーブンの下部に皿を置き、175°Cで60分間ケーキを焼きますその後、オーブンで10分間放置してから取り出し、冷まします。あなたが好きなように粉砂糖でほこり。
