サラダドレッシングのソーダ
サラダドレッシングのソーダは酸度を中和しますが、それでも今日は食べ物で吸収しすぎています。これは、ほとんどすべてのサラダに適したおいしいシンプルなドレッシングです：
- 大さじ1杯の酢（バルサミコ酢）
- ソーダ1つまみ
- 塩ひとつまみ
- 砂糖小さじ1
- マスタード小さじ1
フォークまたは泡立て器でよく混ぜます。ソーダは全体を少し泡立てます。
- オリーブオイル大さじ3-4
次に、すべてが滑らかな質量になるまで攪拌しながら追加します。
これで、ハーブやニンニクを好みに合わせて追加できますが、サラダを提供する少し前です。
