祖母のにんじんジャム
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：50分
私の祖母のレシピを見つけました：人参ジャム。
材料
- ニンジン1 kg
- 水1 L
- レモン汁大さじ2
- 少しレモンの皮（未処理）
- 砂糖250 g
準備
- にんじんをこすり洗いします。レモンの皮を柔らかくなるまで水でinでる、ザルに通す、またはミンサーを回転させる。
- フライパンに砂糖を入れて、20〜30分間調理します。最後に、レモン汁を追加します。
- 小さじ半分のジャムをドライコールドプレートに置きます。液体が沈殿せず、質量がペリクルを引きずると、ジャムは十分に沸騰します。
- 石工の瓶に入れます。
