チョコレートグーラッシュ（創造的で超おいしい）
必要なもの：
- 2つの鍋（1つはふた付き）
- 400 gビーフグーラッシュ
- 2個の玉ねぎ（または本当に大きいもの）
- 塩
- 黒胡pepper
- トマトペースト1チューブ（卵の半分も必要な場合）
- 強い赤ワイン（ボトル全体は必要ありません）
- すりおろした50 gダーククーベルチュール
- ジャガイモ団子4個
「チョコレートの入った肉は、味が良くなく、効かない」と思うかもしれません。私も試してみるまで、そう思いました。これらの相反するように見える反対は、この料理を本当の味覚パーティーにします！そして、豊富なレシピを恐れないでください。実際、それは非常に簡単です、私はそれを非常に詳細に説明したので、それはまた最初に成功します：
準備
- まず肉を軽く乾かし、玉ねぎを細かく刻み、鍋に油を入れます。別のホットプレートを中温に温めます（すでに加熱されているものがやさしく煮続けるほど高温になるはずです）。
- 鍋に肉を入れて5分間炒め、刻んだ玉ねぎをさらに2分間加えます。
- 赤ワインを一口飲んで全体を片付けたら、トマトペーストの約半分のチューブをかき混ぜることができます。
- 鍋の内容物が調理し始めたら、蓋で蓋をして、もう温かいホットプレートの上に置きます。
- 全体を約1.5時間煮る必要があります。失われる液体が多すぎないことを確認する必要があります。そうしないと、液体が燃焼します。それで、もっと頻繁に見て、赤ワインを注いでください。ふたが非常にきつい場合は、おそらくほとんど何もする必要はありません。何かが燃え始めたら、通常は赤ワインを少し入れて、鍋の底にある木のスプーンで心をこすることで節約できます。
- 煮込んでいる間、チョコレートを切り刻みます（調理器具の近くでそれをしないでください。さもないとチョコレートが溶けてしまうかもしれません）。グーラッシュとdump子が同時に終了するように時間内に調整します。パックのDu子は私にとっては大丈夫です。自家製はもちろん良いですが、より複雑です。
- シチューを1.5時間煮込んだ後、グーラッシュの一貫性に取り組む必要があります。強すぎる場合は、さらにワインを追加し、必要なだけ煮詰めます。次に、甘いチョコレートを追加します。彼女はすぐに溶けます。塩とコショウでグーラッシュを味わいます。
- 注意：コショウとチョコレートがそれぞれに出会うようになったら、あなたはそれを作りました！それがこの料理の秘trickです...
- それをもう少しフルーティーにするには、トマトペーストを追加しますが、追加する必要はありません。
ちなみに、ジャガイモのinstead子の代わりに、もちろん何か他のものを取ることができますご飯またはマッシュポテト。私の意見では、ジャガイモのdump子は甘い食べ物と相性が良いので、特によく合います。
小さな警告：料理はおいしいが、非常に強力です。したがって、その後のハーフマラソンでこの腰を取り除くことを計画している場合は、次の日にそれを移動します;-)
楽しみます
