焼きりんごパイ-りんごとケーキ
時間
準備時間：1時間
調理時間または焼き時間：1時間15分
合計準備時間：2時間15分
焼きりんごパイ-りんごと丸ごとのケーキ
材料
ケーキの場合：
- 小麦粉250 g
- 卵1個
- 砂糖100 g
- 150 gバター
- ベーキングパウダー1/2 pck
- レーズン50 g
- 大さじ2ラム酒
- 12個の小さな酸っぱいリンゴ（Boskopなど）
キャストの場合：
- プリンパウダー1袋（バニラ）
- 725 gのクリーム
- バニラシュガー1パック
- 砂糖125 g
準備
- バター、砂糖、小麦粉、卵、ベーキングパウダーを滑らかな生地にすばやくこねます。部品を冷蔵庫に30分間入れます。
- レーズンを洗って、大さじ2杯のラム酒で浸します。
- リンゴカッターでリンゴと芯を洗います。
- 小麦粉をまぶした作業台の上で生地を丸く広げ（Ø約30 cm）、グリースを塗ったスプリングフォーム（Ø26 cm）を配置します。エッジを約3 cm押します。
- りんごをスプリングフォームパンに入れ、ラムレーズンを入れます。
- カスタードパウダーを125 gのクリームで滑らかになるまで滑らかにします。
- 残りのクリームを砂糖とバニラシュガーで煮て、混合カスタードパウダーを混ぜます。すべてをもう一度煮て、リンゴの上に分配します。
- 予熱したオーブン（電気調理器：175度、循環空気：160度、ガスストーブ：レベル3）で約1 1/4時間ケーキを焼きます。
- オーブンから取り出し、金型で約24時間休ませます。
