ラファエロマフィン
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：25分
総準備時間：55分
これらのラファエロマフィンは素晴らしくてジューシーになります。数日後でも、彼らはまだ新鮮な味がして、それほど速く乾燥しません。
材料
生地
- 小麦粉300 g
- 挽いたアーモンド45 g
- 砂糖150 g
- バニラシュガー1パック
- 重曹1パック
- バター100 g
- 卵2個
- ココナッツミルク90 ml
クリーム
- 200 gクリームチーズ
- クリーム200 ml
- 150 gホワイトチョコレート
さらに
- ラファエロの大きなパック1個
準備
- バター、卵、バニラシュガー、シュガーを泡立つまで泡立てます。次に、ココナッツミルクを追加します。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドを混ぜて卵の塊に加えます。
- マフィンカップに生地を半分ほど入れ、ラファエロを各トレイに絞り、生地で覆います。
- 約20〜25分間、マフィンをトップ/ボトムで170度焼きます。
- クリームの場合、水浴でチョコレートを溶かし、少し冷まします。クリームチーズとよく混ぜ、30分間休ませます。
- その後、固いホイップクリームを持ち上げます。
- マフィンをクリームで飾り、上にラファエロで仕上げるか、ココナッツフレークを振りかけます。
