フォントと酵母アップルパイ
キャスト付きのクラシックイーストアップルパイ、準備が簡単な素敵なレシピ。
材料
生地について：
- 小麦粉400 g
- 牛乳200ml
- 砂糖80 g
- バター80 g
- 塩ひとつまみ
- バニラシュガー1パック
- レモン汁大さじ1
- 乾燥酵母1パック
- 卵1個
- 卵黄1個
キャストの場合：
- 大さじ2クリーム
- サワークリームまたはクリームフレッシュ大さじ2
- 卵黄1個
- 1/2 pckバニラシュガー
- 砂糖大さじ1
準備
- 小麦粉に砂糖、バニラシュガー、イーストを混ぜます。
- バターが溶けるまで牛乳とバターをやさしく温め、再び冷まし、卵全体と卵黄1個を完全に混ぜます。ボウルに小麦粉を加えてよくこねます。
- ドラフトのない暖かい場所で覆い、1時間起立させます。生地はほぼ2倍になります。
- 天板（バター）にグリースを塗り、生地を広げます。手で押し下げ、一方の端を引き上げます。さらに20分間放置します。
- その後、レモン汁を軽く振りかけたリンゴを四等分で覆い、170度でトップ/ボトムヒートで約35分間焼く。オーブンを予熱しないでください！
- 終了10分前に、クリーム、サワークリーム、クレームフレッシュ、卵黄、バニラシュガー、砂糖がクリーミーになるまで注ぎます。
- （数個のアーモンドを味わうために）アップルパイにスプーンで広げ、焼き上げを終了します。
- クールで楽しみましょう。
