日曜日の完璧なソースのロースト
時間
合計準備時間：3時間30分
良いグレービーは次のように行われます：
材料
- 500 gのローストポーク
- 500 gローストビーフ
- 細かくサイコロ1人参
- 玉ねぎ1個を細かく刻む
- ニンニク2個を細かく刻む
- 細かくサイコロ1個の赤唐辛子
- マスタード小さじ1
- 小さじ1トマトペースト
準備
- 肉の味付けと揚げが終わったら、フライパンから取り出します。
- 次に、上記の野菜が入って焼かれます。
- その後、マスタードをトマトペーストで1分間茶色くしますが、あまり多くはしません。
- 次に、約300 mlの辛口の赤ワインを加え、ローストを戻し、さらに、少なくとも1リットルの水と小さなブイヨンキューブを加えます。
- 鍋を閉じて、少なくとも2〜3時間調理します。
- 次に、ブランドを問わず、ソースをソースバインダーで結びます。
そして、完璧なソースのサンデーローストの準備ができました。
