フライパンからの豚ロース肉の詰め物
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：1時間。
休憩時間：1時間
合計準備時間：2時間30分
心のこもった食べ物が大好きで、肉を食べるのが好きなので、今日はフライパンにスパイシーな豚ロース肉を詰めました。
材料
- 1ピースに1 kgの豚肉
- スライスしたベーコン200 g
- 2-3玉ねぎ
- 塩、コショウ、小さじ1杯のパプリカピンク
- たくさんのピーマン
- パセリのみじん切りまたは乾燥大さじ2-3
- 大さじ1
- 焙煎バッグ
準備
- 最初に詰め物を準備します。玉ねぎとベーコンを細かく刻みます。ベーコンを油に少し浸し、玉ねぎを加えてガラスになるまで炒めます。色が付かないようにします。次に、プレートとパセリから、少量のパプリカ（砂糖でコーティングされた）とその上にたくさんのピーマン（大さじ2-3）を取り出し、かき混ぜて冷まします。
- 私は肉をparで（腱、銀皮、脂肪を除去する可能性があります）、袋に入れます。これは、長く鋭いナイフで最適に機能します。真ん中にドリルで穴を開け、両側のスロットを慎重に延長します。慎重に、完全に切断しないでください。
- 外側の肉を軽く味付けします（注意して、中身はすでにベーコンを通して十分な塩分が入っています）少しこしょうし、パプリカパウダー（高貴な甘い）できれいにこすります。
- 冷却された詰め物を開口部に充填します。これはスプーンで非常にうまく機能しますが、必要に応じて指で少し助けてください。
- 冷蔵庫に少なくとも1時間浸しておきます（夜通しの方が良い）。
- フライチューブに大さじ2〜3杯の水を加えて肉を加え、両側をよく閉じ、ハサミで上部の小さなスリットを切り、余分な蒸気を逃がします。
- 予熱したオーブンで180°で約1時間調理します。
- ローストチューブから肉を取り出し、詰め物が落ちすぎないように慎重にカットします。よく打たれた肉汁を集めて出してください。
ポテトサラダ、またはフライドポテトを食べるのが好きです。
