シチュー

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寒い日には暑いもの:牛肉とジャガイモとニンジンの鍋
マーチ 2024

寒い日には暑いもの:牛肉とジャガイモとニンジンの鍋

500gの牛肉をダイスします。牛肉のグーラッシュを取り、小さく切ります。さいの目に切った玉ねぎ1個(または好みに応じて2個)とさいの目に切ったスモークベーコン200 gを加え、軽く炒め、1 1/2...

ミンチ肉入りキャベツシチュー
マーチ 2024

ミンチ肉入りキャベツシチュー

時間準備時間:20分 調理時間または焼き時間:30分 総準備時間:50分 キャベツとひき肉のおいしいシチューの素晴らしいレシピがあります。レシピは私の東プロイセンの祖母から来て、順番に寄宿学校でそれを学びました(「プディングアビトゥール」は、卒業後のいわゆる「より高い娘」がまだ家政学の学校に通っていたときにそれを呼びました。 ...

芽キャベツと牛肉と牛肉の煮込み
マーチ 2024

芽キャベツと牛肉と牛肉の煮込み

簡単にできますが、新鮮な芽キャベツを食べるなら最高の食べ物です。 牛肉400gをサイコロし、少量の脂肪で炒める。 1.5リットルの水を加え、柔らかくなるまで煮る。たいてい私は前日にそれをします。季節を控えめに、カスラーがやって来て、それは塩辛いです。 約750 g(またはそれ以上)の芽キャベツを磨き、十字の形に彫ります(これにより、より均一に調理されます)。タマネギを少し脂肪で煮込む。 500...

カリブ風のシチュー
マーチ 2024

カリブ風のシチュー

テイク: 1 kgポークグーラッシュ 玉ねぎ3個 刻んだ赤唐辛子2個 ニンニクキューブ3個 大さじ3 大さじ2カレー 黄色いズッキーニ2個 1個のマンゴーキューブ リメネットジュース大さじ2 ココナッツミルク1缶 125mlブイヨン 準備 油で肉を焼き、玉ねぎ、唐辛子、ニンニクを加え、塩を加える。カレーにほこりをかけ、軽く汗をかく。 ...

ガイスブルガーマーチ-本当に良いシチュー
マーチ 2024

ガイスブルガーマーチ-本当に良いシチュー

時間準備時間:30分 調理時間または焼き時間:1時間30分 総準備時間:2時間 ガイスブルガーマーチは、シュヴァーベン料理の古典です。 数量は異なる場合があります。 4人分の材料: 1ポンドの牛肉(牛胸肉またはゆで牛肉または他のスープ肉) 調理して皮をむいたジャガイモの1/2ポンド 1/2ポンドスペツル...

カスラーと紫豆のシチュー
マーチ 2024

カスラーと紫豆のシチュー

時間準備時間:20分 調理時間または焼き時間:30分 総準備時間:50分 庭に紫豆を植えます(「Feuerbohne」とも呼ばれます)。ポッドが成熟したら、豆をパルプ化し、乾燥させます。 材料 250-300 g紫豆 3-4個のジャガイモ 一片のカスラー(くしまたは骨なし) バーチの木/いくつかのニンジン 1ベイリーフ/ 2-3ペッパーコーン タマネギとニンニクのクローブ ジャガイモと豆の塩...

チョリソとキャベツのシチュー
マーチ 2024

チョリソとキャベツのシチュー

季節に応じて、私たちは夏を過ごしますが、明らかに彼は休暇中です(おそらく彼は私たちには寒すぎます)。外は15度しかないため、今日はシチューがあります。 玉ねぎ3個とニンニク2片を少量の油で炒め、トマトペースト大さじ2を加えて炒める。白ワイン100 mlでデグレーズし、ほぼ完全に調理します。 1.5リットルのブロスを追加します。 3つのニンジンをスライスし、700...

クイックチキンフリッセー
マーチ 2024

クイックチキンフリッセー

チキンスープを作るつもりなら、チキンスープは買わず、ボイルしたチキン全体を買います。鶏の胸肉はスープに入り、残りから私は素早く簡単な鶏のフリカッシーを作ります: バター40 g 小麦粉60 g インスタントチキンスープの約1リットル 残りの小さな鶏肉 卵黄3個とクリーム大さじ6...

腹肉またはスープ肉入りコールラビシチュー
マーチ 2024

腹肉またはスープ肉入りコールラビシチュー

時間準備時間:15分 調理時間または焼き時間:35分 総準備時間:50分 おばあさんからのシンプルだが美味しいレシピ:腹肉またはスープ肉入りコールラビシチュー。 材料 (4人用) 4-5コールラビと緑 ジャガイモ 豚バラ肉または牛肉 水 塩、コショウ 準備 肉を水で覆い、約20〜25分間調理します。...

北海道シチュー
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北海道シチュー

この北海道のシチューには、次の材料が必要です。 北海道かぼちゃ1個 約5個の大きなニンジン ジャガイモ10個 大きな玉ねぎ1個またはネギ1個 クリームまたはクレームフレッシュ0.2 l スパイス 準備 にんじんの皮をむき、スライスし、野菜ブイヨンキューブ1個、キャセロールキャセロール2個、1.5 Lの水で5分間調理します。...