鍋でアスパラガスを調理するだけ
挿入物が付いたこれらの素晴らしいアスパラガス炊飯器を見るとき、私はいつも微笑しなければなりません。大きなアスパラガスのメニューを備えたレストランのキッチンの場合、これは理にかなっているかもしれません。通常の予算では、購入はお金とスペースを節約する価値はありません。
野菜を大量の水で調理するという悪い習慣は、過去のものであることを願っています。よくフィットするガラス蓋のある大きな鍋で「横たわる」アスパラガスを調理します。
一杯の水で十分です。少量の塩を加え、水を沸騰させ、約20分間火をつけて調理します。残りのブロスは、おそらく少量のブロスで補われますが、ソースにも同じものを使用できます。
アスパラガスを取り除いて温め、良質の「プリック」バターとA..i＆Co.のインスタント「ホワイトソース」などを加え、滑らかになるまでかき混ぜ、短時間煮ます。
