シャンパンボトルに銀のスプーン-なぜですか？

スパークリングワインの壊れたボトルは、ボトルの上部に銀のスプーンを入れると、新鮮な状態が長く続くという話を知っています。
これは何度も言われますが、理由は誰にもわかりません。その理由は次のとおりです。
二酸化炭素の消失速度を決定するのは、液体の温度です。暖かいほど速くなります。シャンパンを冷蔵庫に戻すと、できるだけ早く冷たくなるはずです。銀は熱をよく伝導するため、スプーンが液体に達すると、空気からスパークリングワインに冷気をより早く向けることができます。しかし、それはあまり持っていません、それが暖かくなりすぎないようにする方が良いです...