9月のクッキー-ショートブレッド
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：10分
総準備時間：25分
9月のビスケット：純粋主義者向けのバタービスケットは、3つの成分とひとつまみの塩だけで構成されているためです。
材料
- 小麦粉150 g
- 冷たいバター100 g
- 砂糖80 g
- 塩少々
準備
- 最初にすべての材料を砕き、次に生地団子にこねます。
- これをロールまたは細長い長方形にし（後で丸いビスケットまたは正方形のビスケットが必要かどうかによって異なります）、ホイルで包み、冷蔵庫に一晩入れます。
- 翌日、鋭いナイフでそれの薄すぎないスライスをカットし、180度10で焼く、最大15分。
- 次に、錫から慎重に取り出し（ビスケットは非常に壊れやすい）、冷まします。
最初にこねるとき、生地は非常に砕けやすく、邪魔させないでください。ただこねるだけで、いつか素敵な生地が出てきます。
冷蔵庫では、生地は非常に硬いので、必要な形にする前に必ず持って行く必要があります。
スペルト小麦粉を使用したため、私の写真のビスケットはとても茶色です。彼らは白い小麦粉で軽くなります。
