シチューサーモン
時間
総準備時間：10分
ここに素敵なレシピがあります。私はロシアの同僚からそれを得た。彼らは休日にいつもこのサーモンを作ります。
材料
- 粗塩大さじ5
- 砂糖大さじ5
- 粗挽き黒胡pepper大さじ2
- 3束のディルを洗って刻む
準備
- すべてを混ぜます。次に、ディルスパイスの半分をフライチューブに加えます。
- 次に、skinの皮を下にして置きます。残りのディルスパイスミックスをサーモンに加えます。
- 両端をよく閉じます。サーモンは冷蔵庫で2日間休む必要があります。彼はその間に二度回らなければなりません。
- 汚れからサケを取り除いた後、20分間冷水に入れます。その後、軽くたたいてオイルでこすります。
- これでサーモンを薄くスライスできます。
