タマネギとリンゴのルバーブチャツネ
時間
合計準備時間：1時間。
チーズプレートは非常においしいおかずで、レーズン、タマネギ、リンゴを添えたルバーブのチャツネです。
ルバーブはしばしばケーキのトッピングとして使用されますが、実際にはクノテリッヒゲヴァッケの家族からの野菜です。
おいしいチャツネを素早く簡単に準備できます。
材料
- 500 gルバーブ、特に赤いスティックの味が良い
- 太いリンゴ1個
- 大玉ねぎ1個
- 150 gブラウンシュガー
- フルーツビネガー1/8 L
- レーズン大さじ3
- 小さじ1の塩、フレッシュペッパー
- マスタードシード小さじ1
- シナモン小さじ1/2
準備
- ルバーブが剥がされるか、長い糸が取り除かれ、断片に切断されます。
- 同様に、リンゴとタマネギ。
- フルーツビネガーは砂糖とスパイスで煮詰められます。次に、ルバーブ、リンゴ、タマネギ、レーズンを追加します。
- ジャムが発生するまで、これを約20分間攪拌します。チャツネが十分に強くない場合は、さらに数分間煮込みます。
- スクリュージャーのホットフィル。冷蔵庫で、チャツネは少なくとも3週間続きます。
チーズ、特にオレンジのチェダーチーズが美味しい。
お食事をお楽しみください！
