ソーセージと野菜のクイックグーラッシュ
冷蔵庫に根菜用のソーセージはありませんでした。ニュルンベルクのソーセージ用。これらを取って、おいしい「グーラッシュ」が出てきました。少し修正した後、このレシピが出ました:
3〜4人分の材料
- ジャガイモ約500 g
- 約250 gのニンジン
- 1-2玉ねぎ
- 少量の油
- ローストポーク(約240 g)または他のスパイスソーセージ1パック
- 2 eq。トマトペースト
- エルフラワー1個
- 塩、コショウ
- 約1リットルのスープ
サイコロジャガイモと玉ねぎ。スライスしたニンジン。ソーセージを一口大に切ります。ソーセージを油でキャセロールで炒め、取り除きます。ジャガイモ、ニンジン、タマネギを揚げ物の中で揚げます。小麦粉でトマトペーストとほこりを追加します。軽く汗をかきます。ブイヨンを加え、沸騰させ、蓋をして、約15分間煮る。ソーセージを加え、コショウと塩で味付けします。