カボチャのムースとアマレッティニ
時間
準備時間：45分
調理時間または焼き時間：15分
休憩時間：3時間
総準備時間：4時間
カボチャのムースとアマレッティニ: かぼちゃの季節の甘いデザート。
4人分の材料
- 4はゼラチンを残しますか？
- キューブ入りカボチャ350 g（北海道またはナツメグ）
- 砂糖大さじ4
- バニラシュガー2個
- シナモン1つまみ
- 塩ひとつまみ
- ホイップクリーム200 g
- 卵白2個
- 1バイオオレンジ
- チョコレートを飲むためのアマレッティニとパウダーo。Ä。
準備
- オレンジを洗い、こすって絞り、ゼラチンを浸します。
- かぼちゃを大さじ1杯の砂糖、ひとつまみのシナモン、ひとつまみの塩、オレンジジュースでかき混ぜ、約15分間皮をむいてピューレにします。
- 熱い混合物にゼラチンを溶かし、バニラシュガーを加えます。
- それが軽くゲル化し始めるまで、塊を冷たく保ちます。
- ホイップクリームを打ち、卵白を砂糖で固くまで打ちます。
- 最初にホイップクリームを持ち上げてから、塊の下の卵白を持ち上げます。
- サービングディッシュに記入し、冷蔵庫に約2時間入れます。
- ココアパウダー（チョコレートパウダーを飲む）でムースをほこり、アマレッティニスで覆います。
