パルメザンスマイリー
成分：
クリームフレッシュ90 g
バター90 g
新鮮なパルメザンチーズ90 g（お好みの種類、たとえばグランパダーノ）
小麦粉180 g
卵黄2個
一握りの小さなハムキューブ
まずパルメザンをこする。クリームフレッシュから、柔らかい（液体ではない！）バター、すりおろしたチーズ、小麦粉、卵黄がスマイリー用の生地を作り、冷蔵庫で30分覆われたままにします。
小麦粉をまぶした表面に生地を広げ、円を切ります。
クッキーカッターは、他の素晴らしい形状も可能です。
スマイリーでは、ハムの2サイコロごとに「目」として来て、口を引く爪draw枝が付いています。
次に、スマイリーを160度で7〜8分間焼きます。
美味しそうで、サラダやおやつとして美味しいです！
