フランスのオリジナルキッシュロレーヌレシピ
時間
総準備時間：45分
キッシュロレーヌ-ここで私のお気に入りのレシピ
材料の生地
- 小麦粉大さじ10
- 大さじ3
- 水1杯
- 塩ひとつまみ
準備
すべてを混ぜて生地に練り、ロールアウトし、キッシュの形に広げて（通常の丸いケーキパンも可能です）、小麦粉でほこりをかけます。高さ1-2 cmのエッジに注意してください。
材料トッピング
- さいの目に切ったベーコン
- さいの目に切ったハム
- 約1〜2握りのネギ
- 卵4個
- 大さじ4クリーム
- 牛乳大さじ4
- 大さじ1
- コショウ、塩
- おろしチーズ
準備
- フライパンでベーコンを少し茶色になるまで炒めます。
- キッシュの上にベーコン、ハム、スライスしたネギを広げます。
- その上にチーズを振りかけます（実際にはすべてが覆われるまで）。
- 卵、クリーム、牛乳、小麦粉を加え、コショウと塩で味付けします（ベーコンはすでに非常に塩辛いので、通常は塩は非常に少量です）。
- 生地全体に広げます。
- 対流式オーブンで約30分間、約200°Cで焼きます。
